府中家具　バンザイ！

　ゴールデンウィークも早や半ば、残すところ3日となりました。お天気も良し、全国各地の行楽地は大変な賑わいでしょう。こちら島根も上々の人出で、松江城や出雲大社、そして玉造温泉は書き入れ時を迎えホクホク顔とか。松江や出雲のホテルも満員御礼、これも「だんだん」や「ゲゲゲの女房」のお陰ですかねえ。一人での店番も後3日、連休中の当店はそれ程忙しくありませんので何とか乗り切れるでしょう。本当はてんてこ舞いするほどお客さんが来てくれたら、それはそれはありがたいのですが。

　ところで昨夜、焼酎のロックで晩酌中、突然こう思いました。学生の時お世話になったマトン、思いっきりたべてみたいなあと。豚肉は細切れをカレーに入れたり、定食屋さんで生姜焼きなんかを食べていましたが、焼肉と来ればこれはもうマトン。あれ、美味かったなあ。

　「本当はな、ジンギスカンにすると美味いんだわ」、高校時代に初めて食べた時に友人のS君が言っていましたが、その時はジンギスカンなんて聞いてもサッパリ分からず、電熱器に手鍋を乗せて焼き、それこそ夢中で食べました。

　「電熱器を使うと電気代が高くなるだろ。だからあんまり使うなって大家さんからは言われとるんだわ」、そんなS君の苦言もものかは、当時高校生には禁止されていた、いや今でも禁止のビールを飲みながら至福の時を過ごしました。

　大学生の時も良く食べましたが、今から思えば貧乏学生にも買えるほどマトンの肉って安かったのでしょうねえ。まあ当時でも上等なマトンは高かったのでしょうが、私の贔屓は安い肉。大学に入ってフライパンの購入と焼肉のタレを知り、一段と舌鼓を打つ事になりました。

　マトンが羊の肉と知ったのはかなり経ってからでしたが、咬み応えのあるあのマトン、今でも肉屋さんで売っているのかしらん？それにしてもなあ、今札幌を観光中の人達はジンギスカンで生ビールだろうなあ、美味いだろうなあ。羨ましいけど、さっ、仕事仕事。




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