2016年06月25日
驚異のサンキュッパ！
先日、配達先でお客様から頂きました↓。
そう『焼きサバ』、平日498円、特売日には398円！！
山里に生まれ育った私にとり、この『焼きサバ』は郷愁の味なのでございます。新鮮な海の幸など口に入るべくも無く「魚と言えば川魚」の故郷頓原へ突然乱入して来た『焼きサバ』、未だに好物の一つでございます。
あれは何と言う料理なのか、ともかく『焼きサバ』を使ったすき焼き風の鍋、肉の代わりにぶつ切りにした『焼きサバ』が入った鍋、母の実家で初めて食したのですがそれはそれは衝撃的な美味しさでございました。
ここまで書いて唐突に思い出しました。
この鍋は『へか焼き』、或いは単に『へか』と言ったと思います。祖母が「今日はお前が泊りに来たけぇ、ごっつぉー（ご馳走の意）にするかのぉ」と用意してくれたものでございました。
閑話休題。この『焼きサバ』、「これがサンキュッパ？、嘘じゃろ！」と思うほどの美味しさです。漁師さん、加工会社の方、スーパーの店長さん、そして魚売り場の主任さん、この商品に携わる全ての方々に感謝を捧げたい逸品です。
お客様曰く、「特売日は水曜と土曜、丸綜（まるそう：加工会社）さんのじゃないとダメなのよ」。
スーパーの名はフーズマーケットホック乃木店、場所は島根県松江市浜乃木6－2－6。
而して、写真館経営の友人Iに告ぐ。
あんたの店の近くだがね、今日は土曜日、即入手を！！
食する前に再加熱を、オーブントースターで可。
断言します、これ焼酎に合います、感動的バカ旨！
さて島根県松江市以外に在住の皆様へ、本日は思いっきりローカルネタで失礼致しました。
『府中家具 IFurniture 楽天店』
『府中家具店長』が商品開発から手がけました！「完全受注生産・当店限定商品」が買えるお店!!
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あれは何と言う料理なのか、ともかく『焼きサバ』を使ったすき焼き風の鍋、肉の代わりにぶつ切りにした『焼きサバ』が入った鍋、母の実家で初めて食したのですがそれはそれは衝撃的な美味しさでございました。
ここまで書いて唐突に思い出しました。
この鍋は『へか焼き』、或いは単に『へか』と言ったと思います。祖母が「今日はお前が泊りに来たけぇ、ごっつぉー（ご馳走の意）にするかのぉ」と用意してくれたものでございました。
閑話休題。この『焼きサバ』、「これがサンキュッパ？、嘘じゃろ！」と思うほどの美味しさです。漁師さん、加工会社の方、スーパーの店長さん、そして魚売り場の主任さん、この商品に携わる全ての方々に感謝を捧げたい逸品です。
お客様曰く、「特売日は水曜と土曜、丸綜（まるそう：加工会社）さんのじゃないとダメなのよ」。
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Posted by 府中店長 at 08:43│Comments(0)
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