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2015年01月08日

水炊きの翌日

 一昨夜は寒いので豚バラと野菜の水炊き、これだと野菜がガンガン食べられます。私の好物は白菜と白ネギ、あのトロトロ感がたまりません。

 さて昨夜、まだ残る水炊きに今度は鶏肉と白菜、そして白ネギを投入しシイタケ醤油と酒で味を調えて食しましたがこれまた美味。妻が「味が付いているので必要無し」と申しましたがこれだけは譲れぬとポン酢少々に七味唐辛子をパラリ、これまた天下無敵の鍋となった次第。

 しかしこんな美味しい鍋にも難点有り、当然と申しましょうか必然と申しましょうか、それは晩酌が進み過ぎることなんですよねえ。私の晩酌はショットグラス、これは私達の結婚祝いに亡き友渋谷茂樹君から頂戴したものですが、それに焼酎を入れて冷水をチェーサーにして飲むというシンプルなスタイル。しかしシンプル故にどれくらいの量を飲んでいるのか判断し兼ねる、言わばコップ酒なら何杯飲んだか分かるけど徳利で盃のやり取りをすると飲酒量不明となる場合に良く似ているのです。

 う~ん気を付けよう、美味しい鍋と飲酒過多。




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