2021年10月01日
旬の味
毎年この時期、親戚が栗を届けてくれます。子供の頃から普通サイズを芝栗、それより大きな物を丹波栗と呼んでいますが、貰ったのは丹波栗で皮剥きは妻の仕事になっています。
で、栗と言えば栗ご飯。今朝、初物を頂きました。
昔、渋皮が付いたままの丹波栗を母が甘露煮にしていましたっけ。
義母や妻に好評だったあの甘露煮、もう長い事食べてないなあ。
で、栗と言えば栗ご飯。今朝、初物を頂きました。
昔、渋皮が付いたままの丹波栗を母が甘露煮にしていましたっけ。
義母や妻に好評だったあの甘露煮、もう長い事食べてないなあ。