2020年10月12日
水の力
義妹に聞きました、妻と義弟が「美味しいね」、異口同音にそう云ったそうです。「ホンマかいな？」、そう思い私も試してみました。何、コーヒーメーカーで淹れるコーヒーのことなんですがね。
店にある年季の入ったコーヒーメーカー、UCC コーヒー、そして水。
「ん？ こ、これは ！！！！！」、味音痴の私でも直ぐに分かりました。何と言うか味がまろやかになり、トゲトゲしたところが無い優しい味になりました。
試したのはお水、画像の右奥、ペットボトルに入った名水です。このお水は定期的に私が汲みに行く ”延命水” 、湧いているのは島根県仁多郡奥出雲町です。
奥出雲町は古くから美味しいお米が収穫される土地として有名で、それは特 A の「仁多米」ブランドとして流通しています。広島のマツダスタジアム、三塁側外野席寄りのフェンスに書かれた ”奥出雲産 仁多米” の文字、現地や TV でご覧になった方も多いと思います。
そして良質なお米が穫れる土地は水と土が良いのが常識、従って牛飼いにも最適な場所となるのですが、奥出雲町は仁多米と共に ”奥出雲和牛” の産地としても有名です。
その奥出雲の地が育む延命水 、一緒にコーヒーを味わった義妹が云いました。
「このお水で義兄さんのお友達のカモしゃん米を炊いたら、さぞ美味しいでしょうね」と。
えっ？ チーちゃんのカモしゃん米を？ この延命水で？
『贅沢の極み』、そんな言葉が頭を過りました。
店にある年季の入ったコーヒーメーカー、UCC コーヒー、そして水。
「ん？ こ、これは ！！！！！」、味音痴の私でも直ぐに分かりました。何と言うか味がまろやかになり、トゲトゲしたところが無い優しい味になりました。
試したのはお水、画像の右奥、ペットボトルに入った名水です。このお水は定期的に私が汲みに行く ”延命水” 、湧いているのは島根県仁多郡奥出雲町です。
奥出雲町は古くから美味しいお米が収穫される土地として有名で、それは特 A の「仁多米」ブランドとして流通しています。広島のマツダスタジアム、三塁側外野席寄りのフェンスに書かれた ”奥出雲産 仁多米” の文字、現地や TV でご覧になった方も多いと思います。
そして良質なお米が穫れる土地は水と土が良いのが常識、従って牛飼いにも最適な場所となるのですが、奥出雲町は仁多米と共に ”奥出雲和牛” の産地としても有名です。
その奥出雲の地が育む延命水 、一緒にコーヒーを味わった義妹が云いました。
「このお水で義兄さんのお友達のカモしゃん米を炊いたら、さぞ美味しいでしょうね」と。
えっ？ チーちゃんのカモしゃん米を？ この延命水で？
『贅沢の極み』、そんな言葉が頭を過りました。
