2015年03月03日
誰にでもある青春の味
今朝の毎日新聞、島根版に興味深い記事が載っています。
それは松江市内のカレー屋さんが今はもう閉店してしまったあるお店のうどんを再現したとの報道、直ぐに「平田屋さん」のうどんの事だなと分かり記事を読み進めました。
松江城近く、北堀橋の南詰にあった「平田屋さん」、蕎麦とうどんのお店でしたが名物はとてもやわらかいうどんでした。少し幅広でのびている様な麺、箸ですくうと忽ち千切れてしまうやわらかさ、薬味は細切りの揚げに刻みネギ、海苔や蒲鉾も入っていたかな？
私も高校生の頃、大学を終えて島根に帰ってからと何度もこちらのうどんを頂いたものです。大体に二杯を平らげる人が殆どでしたがここの定法は最初から二杯を注文する事、一杯食べ終わって「もう一杯行けるな」と二杯目を頼むのは厳禁とされていました。
小母さんの入院と共に店を閉められてからもう10年以上、再現されたカレー屋さんは49歳とか、私と同じく高校時代の懐かしい思い出の味だった様ですね。
誰にでもある青春の味、それの一つが正に「平田屋」さんのうどんでございました。今はもう無くなってしまった懐かしい味、それを思い出す今朝でございます。
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小母さんの入院と共に店を閉められてからもう10年以上、再現されたカレー屋さんは49歳とか、私と同じく高校時代の懐かしい思い出の味だった様ですね。
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