府中家具　バンザイ！

　大阪の業者がオーストラリア・ニュージーランド産の牛肉を国産と偽り、サイコロステーキとして販売していたと報道は伝えています。「またか」、そう思われた方も多いでしょう。

　しかしオーストラリア産、私は好きです。国産のいわゆる上等な肉は「さし」って言うんですか、あの霜降りの部分が５０を過ぎた身には少々辛いものがあります。それに比べオーストラリア産は程よい硬さ、しつこくない脂身で中高年には最適です。そしてオーストラリアと言えば、マトン・ラム肉の産地。

　学生の頃から、マトンは大好きな肉です。今でも家族で焼肉屋さんに行った時、私は必ずマトンを注文します。おそらく最初はその安さに釣られて食べ始めたのでしょうが、マトンと今一つ鯨テキ。この二種類は、貧乏学生にとって大変お世話になった肉だったと今でも懐かしく思い出します。

　だからねえ、国産と偽装しなくても、「中高年の方にはこちら！」と堂々とオーストラリア産で売ったら良いんですよ。貧乏性と笑われようとも、中高年はオーストラリア産を見捨てない。




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